Le retour à la terre
Après vous avoir parlé de 6 lettres qui fâchent (DADVSI), je vais vous parler de 4 lettres qui font du bien :
AMAP
En clair :
Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.
En détail :
1/ On adhère à une AMAP
2/ On signe un contrat avec l’agriculteur choisi par l’association
3/ On achète à l’avance (pour une année) un panier hebdomadaire de fruits, légumes… pour une somme prédéfinie (préfinancement de la production)
4/ L’agriculteur vient chaque semaine livrer sa production du moment
5/ On remplit son petit panier des jolis légumes cultivés avec amour par l’agriculteur, pour la somme cotisée.
Quelques uns des moult avantages de l’AMAP que je m’en vais vous narrer par le menu :
- Le plaisir de traiter en direct avec la personne qui cultive se que vous allez manger
- Le bonheur de profiter à un prix fort concurrentiel de légumes et fruits issus de l’agriculture biologique.
- La joie de limiter la production de co² en se procurant des produits cultivés près de chez vous (peu de transport)
- La satisfaction d’aider concrètement une agriculture digne
- L’allégresse de profiter de produits de saison, quelques fois oubliés
- Et j’en passe…
Pour ma part, je viens d’adhérer à l’AMAP de mon quartier qui vient de démarrer début juillet et me suis régalé toute la semaine de succulents haricots, de délicieux poivrons, de merveilleuses courgettes, de mirifiques têtes d’ail, de réjouissante salade, de formidables pommes de terre... Promis, je vous tiendrais régulièrement au courant de mes agapes amapiennes.
Pour ceux qui veulent en savoir plus, quelques liens et bon appétit !